g# cet{> 做法：
;Zr7NKs 第1步、粉條提前用清水泡軟，這樣做的目的是燉的時候節省時間，熟得快。
1MT,A_L s{j A!T} 第2步、把蔥姜蒜、桂皮、八角、白芷、草果、肉蔻、香葉、陳皮、山楂干、花椒、小茴香等配料準備好，配料比較靈活，隨個人口味靈活調整，但至少要有蔥姜蒜、花椒、八角、桂皮、香葉這幾樣。
;-;lM 6zP gU NWM^n P|]r*1^5 第3步、五花肉入水煮幾分鐘，加一勺料酒去腥味。
j-DWz>x t V>qV\> N]6t)Zv 第4步、撈出后切成大小適宜的肉塊，三厘米左右吧。
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)_Xb_1 第5步、鍋中倒油燒熱。
nj0]c`6rN@ l=(( >^i ek0!~v<I 第6步、下入肉塊煸一下。
kRBO] 3wcF R0f xgpf2y!{ 第7步、煸至出油，肉塊變成金黃色，盛出來備用。（這一步的做法是為了讓肉塊煸出油脂，吃起來不膩）
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